A carne era colocada em contato com o chão e as prensas de utilização inadequadas feita com material não permitido pela legislação vigente
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| Produto apreendido foi descartado no Aterro Sanitário Municipal (Foto: Cedida) |
O Serviço de Inspeção Municipal, órgão ligado a Secretaria Municipal de Agricultura e Desenvolvimento Rural de Mossoró, interditou na manhã desta segunda-feira (15) uma charquearia clandestina após uma denúncia anônima.
O local funcionava em uma residência. A ação teve apoio da Guarda Civil Municipal (GCM).
A fiscalização apreendeu cerca de 740 quilos de carne que seriam utilizadas na fabricação do charque clandestino.
Após receber a denúncia, uma equipe do SIM se deslocou até a fábrica clandestina localizada na zona urbana do município e fez a interdição do local. O material apreendido foi descartado no Aterro Sanitário Municipal.
“Foi constatado a produção clandestina de carne de charque em condições higiênica e sanitárias inadequadas e o estabelecimento sem registro do órgão fiscalizador oficial”, disse a veterinária Allany Medeiros que ressaltou ainda que o produto não passou por nenhum tipo de fiscalização e que o local era bastante insalubre.
Além disso, a matéria-prima (carne) era colocada em contato com o chão e as prensas de utilização inadequadas feita com material não permitido pela legislação vigente.
A veterinária salientou também que o produto estava sendo rotulado com nome de uma empresa com endereço em Natal entre outras irregularidades constatadas.
“É importante que a população atue como fiscalizador e possa fazer denúncia dessa natureza para o nosso serviço (Serviço de Inspeção Municipal), que consequentemente garantirá a segurança alimentar da nossa cidade e de nossa população”, finalizou.
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